Kategoria: Ciasteczka

0

Szybkie ciasteczka z orzechami i kawałkami czekolady – PIEGUSKI

– 1 szklanka mąki, – 1/2 kostki masła, – 1/2 szklanki cukru, – 2 jajka, – tabliczka pokrojonej czekolady, – 2 garści podrobionych orzechów (ja użyłam laskowych).   Składniki miksujemy ze sobą, następnie dodajemy kawałki orzechów i czekolady. Ciasto nakładamy łyżką na papier do pieczenia zachowując spore odstępy. Ciastka przed...

2

Czekoladowe muffiny

Składniki (na ok.  14 porcji): – 2 szklanki mąki, – 2 łyżeczki proszku do pieczenia, – 1 łyżeczka sody oczyszczonej, – 3/4 szklanki cukru, – 1 opakowanie cukru wanilinowego, – 40g gorzkiego kakao (8/9 łyżeczek), – 100g czekolady, – 1 szklanka mleka, – 1/2 kostki masła, – 2 jajka.  ...

0

Pastéis de nata – ekspresowe portugalskie babeczki z ciasta francuskiego

– płat ciasta francuskiego, – 3 żółtka, – szklanka mleka, – 1 łyżka mąki ziemniaczanej, – 1,5 łyżki mąki pszennej, – 6 łyżek cukru, – kropla aromatu waniliowego.   Płat ciasta rolujemy i kroimy na 12 części (ok.  2,5cm grubości). Z plastrów formujemy gniazda, które wkładamy do blaszki do pieczenia babeczek. Mleko...

0

Ptysie z kremem patissiere

Ciasto parzone – 250ml wody, – szczypta soli, – 50g masła, – 1 szklanka mąki, – 4 jajka Krem patissiere – 3 żółtka, – 1 szklanka mleka, – 1 łyżka mąki ziemniaczanej, – 1,5 łyżki mąki pszennej, – 6 łyżek cukru, – cukier waniliowy (opcjonalnie 4 krople aromatu waniliowego), –...

0

Ekspresowe mini pączki serowe

– 250g twarogu tłustego, – 2 jajka, – 3 łyżki cukru pudru, – 1,75 szklanki mąki, – szczypta soli, – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, – kilka kropel aromatu waniliowego, – 20ml wódki/octu (żeby pączki podczas smażenia na wchłaniały dużo tłuszczu), – olej do smażenia.   Jajka miksujemy z cukrem....

0

SMAK DZIECIŃSTWA: kartofelki, ziemniaczki, bajaderki

  – 200g gorzkiej czekolady, – 100g masła, – 200g herbatników, – 4 łyżki kakao, – 5 łyżek cukru pudru, – 3 łyżki wiórków kokosowych + trochę do otaczania, – 2 łyżki dżemu z czarnych porzeczek, – kilka kropel aromatu rumowego.   Masło topimy, a czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Herbatniki...