Category: Ciasta

0

Basbusa – arabskie ciasto bez mąki

– 1/2 szklanki kaszy manny, – 1/4 szklanki cukru, – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, – 1/2 łyżeczki cynamonu, – 1 łyżka masła klarowanego (może być oleju kokosowego), – 1/2 szklanki wiórek kokosowych, – 1 opakowanie gęstego jogurtu, – 2 łyżeczki tahini, – garść orzechów włoskich/migdałów/pistacji. na syrop – 1/2...

0

Kakaowy biszkopt z truskawkami

– 6 jajek, – 1 szklanka mąki, – 1 szklanka cukru, – 2 łyżeczki proszku do pieczenia, – 2 łyżeczki octu, – 2 łyżki kakao, – truskawki wg. uznania.   Białka ubijamy na pianę. Dodajemy żółtka i cukier. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i od tego etapu miksujemy na mniejszych...

0

Drożdżowa strucla z marmoladą

– 5 szklanek mąki, – 25g drożdży, – 250ml mleka, – 1/2 szklanka cukru, – 2 jajka, – 120g masła – szczypta soli, – marmolada (może być również dżem, czy masa makowa).   Drożdże rozcieramy z łyżką cukru, 3 łyżkami letniego mleka i łyżką mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce na...

0

Pyszne ciasto drożdżowe z rodzynkami

– 3,5 szklanki mąki, – 50g drożdży, – 250ml mleka, – 1 szklanka cukru, – 4 żółtka, – cukier waniliowy, – 150g masła – szczypta soli, – 150g rodzynek.   Drożdże rozcieramy z łyżką cukru, letnim mlekiem i 4 łyżkami mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Rodzynki zalewami wrzątkiem. Żółta ucieramy...

0

Zdrowe marchewkowe bez mąki

– 3,5 szklanki startej marchewki (ok. 9 sztuk średniej wielkości), – 1,5 szklanki płatków owsianych lekko rozdrobnionych (potraktowałam je tłuczkiem do mięsa), – 4 jajka, – 5 łyżek miodu, – 2 łyżki oleju kokosowego (może też być rzepakowego), – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, – 1,5 łyżeczki cynamonu, – 2...

0

Beza z kremem cytrynowym

Składniki: 4 białka, 150g cukru, szczypta soli, opakowanie śmietany 30/36%, opakowanie serka mascarpone, sok z 2 cytryn, 2 łyżki cukru pudru.   Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Przełożyć do rękawa cukierniczego (można zrobić samemu) lub nakładać białka łyżką. Na blachę z papierem do pieczenia formować okrągły blat...