Kakaowa tarta z kremem czekoladowo – kawowym
Wydrukuj przepis
Składniki:
Ciasto:
– 250g kakaowych herbatników,
– 100g masła.
Krem:
– 200g ciemniej czekolady,
– 30g masła,
– 330ml śmietany kremówki,
– 125ml espresso,
– 3 żółtka.
Rozgniatamy herbatniki i zalewamy rozpuszczonym masłem.
Wykładamy je do tortownicy wyłożonej papierem i pieczemy przez ok. 10 minut w temperaturze 150°C.
Roztapiamy czekoladę z masłem, dodajemy kawę i roztrzepane żółtka.
Śmietanę ubijamy na sztywno i powoli łączymy z wystudzoną masą czekoladową.
Przekładamy na ciasto i wkładamy do lodówki do stężenia masy.
Smacznego!
