Ekspresowe mini pączki serowe
Ekspresowe mini pączki serowe
Course: Ciasta, Ciasteczka, DeseryCuisine: klasycznaDifficulty: prostePorcje
20
porcjeCzas przygotowania
10
minutesCzas smażenia
10
minutesCałkowity czas
20
minutesSzybie i proste mini pączki.
Składniki
250g twarogu tłustego
2 jajka
3 łyżki cukru pudru
1,75 szklanki mąki
szczypta soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu waniliowego
20ml wódki/octu (żeby pączki podczas smażenia na wchłaniały dużo tłuszczu)
olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Jajka miksujemy z cukrem. Stopniowo dodajemy twaróg (stale mieszając).
- Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Na sam koniec dodajemy wódkę i aromat.
- Rozgrzewamy tłuszcz – możemy na patelni, ja robiłam w rondlu.
- ęce natłuszczamy i lepimy kulki o średnicy ok. 3cm.
- Kulki kładziemy na głęboki i rozgrzany olej.
- Gdy się zrumienią przekręcamy na drugą stronę.
- Jak będą gotowe, wyjmujemy na ręcznik papierowy.
- Gdy przestygną możemy posypać cukrem pudrem lub nadziać marmoladą.
