Ogórki do słoika: z chili i czosnkiem
– 2,5kg ogórków,
– 1 główka czosnku,
– 4 łyżki soli,
– 2 łyżki mielonej ostrej papryki (chili),
– 2,5 szklanki cukru,
– 8 łyżek oleju,
– 1,5 szklanki octu.
Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w grube plastry.
Zasypujemy solą i zostawiamy na 6 godzin.
Następnie odlewamy wodę, posypujemy papryką i przeciśniętym czoskiem.
Robimy zalewę: zagotowujemy olej z cukrem i octem.
Zalewamy ogórki i zostawiamy na 12 godzin.
Układamy do słoików, zalewamy zalewą i zakręcamy.
Gotowe!
Smacznego! 🙂
