Kakaowy biszkopt z truskawkami
– 6 jajek,
– 1 szklanka mąki,
– 1 szklanka cukru,
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– 2 łyżeczki octu,
– 2 łyżki kakao,
– truskawki wg. uznania.
Białka ubijamy na pianę.
Dodajemy żółtka i cukier.
Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i od tego etapu miksujemy na mniejszych obrotach i możliwie jak najkrócej.
Podczas miksowania dodajemy ocet.
Ciasto dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy gorzkie kakao.
Do tortownicy wylewamy na przemian ciasto jasne i ciemne.
Wkładamy truskawki (jak są duże przekrójmy na pół).
Pieczemy w temp. 180°C przez ok. 50 minut.
Smacznego!
