Monthly Archive: Październik 2017

2

Jesienne ciasto kukurydziane z gruszkami (bezglutenowe)

Składniki: – 6 jajek – 2 i 1/3 szklanki mąki kukurydzianej – 1,5 łyżeczki sody bądź (bezglutenowego) proszku do pieczenia – szczypta soli – 1,5 szklanki rozpuszczonego masła klarowanego (albo szklanka oleju) – 3/4 szklanki brązowego cukru – gruszki (ok. pół kilograma) – cukier puder do posypania (jeśli chcesz) Jajka miksować z...

0

Sałatka z gotowaną piersią z kurczaka, kaszą jaglaną i awokado

Składniki: rukola, 4 pomidory, dojrzałe awokado, woreczek kaszy jaglanej, filet piersi z kurczaka, oliwa z oliwek, cytryna, sól, pieprz, garść kiełków (u mnie z lnu).   Gotujemy kaszę na sypko. Pierś z kurczaka solimy i pieprzymy. Gotujemy w wodzie do miękkości. Do miski dajemy umytą rukolę, pokrojone pomidory i awokado,...

0

Szybkie i proste ciasteczka – ciasto francuskie ze śliwkami

Składniki: opakowanie ciasta francuskiego (w sklepach można spotkać też w wersji bezglutenowej), kilogram śliwek (najlepiej węgierek), żółtko, cynamon, cukier.   Śliwki umyć, wydrylować i przekroić na pół. Płat ciasta pokroić na mniejsze kwadraty (tak, by zmieściły się połówki śliwek). Ciasto smarujemy rozbełtanym żółtkiem, posypujemy cukrem i cynamonem. Układamy na kwadratach...

0

Urodzinowy tort kakaowy z mleczną czekoladą i musem malinowym – Miraculum

Kakaowy tort z mleczną czekoladą i malinowym musem  3-poziomowy biszkopt nasączony sokiem z malin. Przełożony masą z bitej śmietany, delikatnego serka mascarpone i mlecznej czekolady. Pomiędzy podwójną warstwą masy – mus z malin. Na wierzchu i bokach masa. Tort uwieńczony opłatkiem z nadrukiem i świeżymi malinami. Średnica tortu: 28 cm...

2

Sałatka szefowej – z suszoną śliwką, pomidorkami koktajlowymi i boczkiem

Składniki: mix sałat, opakowanie pomidorków koktajlowych, czerwona cebula, 10 plastrów boczku, 12 wędzonych (suszonych) śliwek, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, musztarda.   Boczek kroimy na mniejsze kawałki i kładziemy na rozgrzaną, suchą patelnię do złapania koloru (i wytopienia tłuszczu). Pomidory i sałatę myjemy. Pomidorki kroimy na pół, cebulę w piórka....

0

Urodzinowy tort z białą czekoladą i malinami

Owocowy tort z białą czekoladą i musem z owoców leśnych 3-poziomowy biszkopt nasączony sokiem z czarnej porzeczki i odrobiną domowej nalewki truskawkowej. Przełożony masą z bitej śmietany, delikatnego serka mascarpone i białej czekolady. Pomiędzy podwójną warstwą masy – mus z owoców leśnych. Na wierzchu i bokach masa. Tort uwieńczony napisem...