Placki z cukinii z żółtym serem

przez sweet-amelia · Opublikowano 19 sierpnia, 2017 · Zaktualizowano 13 kwietnia, 2019

Składniki:

kawałek sera żółtego (ok. 200g),

2 spore cukinie,

2 jajka,

2 ząbki czosnku,

sól i pieprz do smaku,

odrobina mąki do zagęszczenia,

olej do smażenia.

Cukinię i ser ścieramy na dużych oczkach.

Czosnek ścieramy na drobnych (bądź przeciskamy przez praskę).

Dodajemy 2 jajka, odrobinę soli i pieprzu.

Dodajemy mąkę na oko (ok. 2 łyżek) do zagęszczenia. Całość mieszamy.

Rozgrzewamy olej i nakładamy placki łyżką.

Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!