Wilgotne ciasto kukurydziane z rabarbarem (bezglutenowe)
Wydrukuj przepis
Składniki:
– 6 jajek
– 2 i 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
– 1,5 łyżeczki sody bądź (bezglutenowego) proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 1,5 szklanki rozpuszczonego masła klarowanego (kostka roztopionego masła)
– 3/4 szklanki brązowego cukru
– 4 laski rabarbaru
– cukier puder do posypania
Jajka miksować z cukrem, aż do uzyskania jasnego koloru (i piany) – powinno potroić swoją objętość.
Dolewamy masło, wsypujemy mąkę, sodę i sól.
Ciasto wylewamy na tortownice.
Wkładamy kawałki pokrojonego rabarbaru.
Pieczemy przez 45-50 min w 180°C.
Na tortownicę o średnicy 26cm
