Monthly Archive: Kwiecień 2017

0

Domowy burger

  Składniki: mięso wołowo – wieprzowe (500g), garść rukoli, 2-3 pieczarki, pomidor, czerwona cebula, ser w plastrach (użyłam bez laktozy), jogurt grecki (użyłam bez laktozy), majonez, świeży czosnek, sól, pieprz, 5 bułek (u mnie kukurydziane), olej do smażenia (u mnie kokosowy).   Szykujemy sos do burgera: jogurt naturalny, 3 łyżki...

0

Zielony hummus – pasta z ciecierzycy i sezamu z AWOKADO

Składniki: 1 puszka ciecierzycy, 3 łyżki pasty tahini, 3 łyżki oliwy, 1/4 szklanki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku, 1/4 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego), 1 dojrzałe awokado, sól.   Odsączamy ciecierzycę. Przekładamy do miski i dodajemy czosnek, tahini, oliwę, sok z cytryny, kumin oraz czosnek. Awokado dzielimy na pół i...

2

Harchas – marokańskie placki (ciasteczka) z semoliny

    Pyszne, marokańskie placuszki z semoliny. Najczęściej jedzone są na śniadanie polane miodem lub z dodatkiem konfitury pomarańczowej. Można się w nich zakochać, albo nienawidzić… Ja oczywiście należę do pierwszej grupy. A najlepsze są na ciepło… Chrupkie z zewnątrz i rozpływające w środku… mniam… Bardzo proste i szybkie w...

2

Bezglutenowy wilgotny makowiec (baardzo makowy)

    Składniki:   250g masła / oleju kokosowego, 200g cukru, 9 jajek, puszka gotowej masy makowej, 9 czubatych łyżek kaszy manny (użyłam płatków ryżowych), 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam bezglutenowego)., 600g jabłek.   Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Ubić pianę z białek. Masło/olej utrzeć z...

1

Malabi – izraelski budyń z wodą różaną

      Składniki (na 4-6 porcji): garść pisctacji do dekoracji, 1/3 filiżanki cukru, 1/2 łyżeczki do herbaty cukru wanilinowego (waniliowego), 4 filiżanki mleka (użyłam bez laktozy), 1/2 filiżanki mąki kukurydzianej, 1 łyżka stołowa wody różanej.   Mieszamy w misce filiżankę mleka z mąką, wodą różaną, cukrem waniliowym. W garnku...

0

Owsiana tarta z karmelizowanym jabłkiem

Składniki: 250g mąki owsianej, 4 łyżki brązowego cukru do ciasta, 150g zimnego masła (alternatywnie olej kokosowy), 4 średniej wielkości jabłka (ok. 3/4 kg), 1 jabłko do dekoracji, 6 łyżek cukru do karmelu, łyżka masła do karmelu.   Zagnieść ciasto z masła, cukru i mąki. Po ulepieniu kulki, wkładamy do lodówki...