Miesięczne Archiwum: Luty 2017

0

Fig Bar Natures Bakery – figowy batonik – warto?

   Batonik figowy w bardzo ładnym i wiele obiecującym opakowaniu. W pierwszej chwili nie zauważyłam, że jest pszenny i wzięłam go z półki sklepowej do domu. Po analizie składu wpadłam w chwilę zastanowienia: spróbować,...

2

Tajin z piersią z kurczaka, cukinią i marchewką

Składniki:   olej kokosowy (rzepakowy), 1 cebula, pół piersi z kurczaka (1 filet), 2 średniej wielkości ziemniaki, 1 marchew, 1 cukinia, pół papryki*, sól, pieprz, czosnek, kminek, curry, kurkuma, cynamon.   Tajin stawiamy na...

11

Bezglutenowe faworki na tłusty czwartek i nie tylko!

Składniki:   1/2kg mąki (użyłam uniwersalnej bezglutenowej Schar), 8 żółtek (co zrobić z 4 białek? sprawdź), 50g masła (oleju kokosowego), 3 gęstej śmietany (użyłam bez laktozy), 2 łyżki spirytusu/octu (wybrałam jabłkowy), szczypta soli, smalec/masło...

0

Proste bezy / beziki

Składniki: 4 białka, 150g cukru, szczypta soli.   Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Przełożyć do rękawa cukierniczego (można zrobić samemu) lub nakładać białka łyżką. Na blachę z papierem do pieczenia formować...

4

Marchewkowe ciasto Zuzi

  Składniki: 4 jajka, 1 szklanka cukru, 2 szklanki mąki(ja użyłam bezglutenowej schar), 1 szklanka oleju (użyłam kokosowego), 4 starte marchewki (średniej wielkości), 2 łyżeczki sody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam bezglutenowego), 2...

0

Zupa koperkowa z pęczakiem i pulpetami

  Składniki: 3 marchewki, 1/2 średniego selera, ok. 6 cm pora, 3 pęczki koperku, 4 łyżki kaszy pęczak, 1/2kg mięsa mielonego (z indyka bądź innego), 1 jajko, liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz.  ...

0

Bezglutenowy domowy budyń kakaowy

Składniki na 2 filiżanki: 1 szklanka mleka (ja użyłam bez laktozy), 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżka gorzkiego kakao, 1 łyżka cukru.   Połowę mleka z cukrem podgrzewać w garnku. Drugą połowę wymieszać z...

0

Bezglutenowa babka piaskowa (cytrynowy puch)

   Składniki: 5 jajek, 1 szklanka cukru, 1.5 szklanki mąki (skrobi) ziemniaczanej, 200g masła (oleju kokosowego), 1 łyżeczka proszku do pieczenia (użyłam bezglutenowego), starta skórka z 2 cytryn.   Jajka (białka+żółtka) długo ubijać, aż...

1

Sałatka z gotowanym burakiem i kozim serkiem

      Składniki: opakowanie rukoli (może być surowy szpinak, bądź inna sałata), 3 gotowane buraki (średniej wielkości), 2 pomarańcze, ser kozi (użyłam w plastrach) – możecie użyć np. fety, ocet jabłkowy, musztarda (użyłam sarepskiej),...

0

Owsiana tarta z porzeczkami

  Owsiana tarta z porzeczkami Składniki: 250g mąki owsianej, 3 łyżki brązowego cukru, 150g zimnego masła (alternatywnie olej kokosowy), dżem porzeczkowy* (o niskiej zawartości cukru), wiórki kokosowe (wg. uznania) Zagnieść ciasto z masła, cukru...