Monthly Archive: Luty 2017

0

Fig Bar Natures Bakery – figowy batonik – warto?

   Batonik figowy w bardzo ładnym i wiele obiecującym opakowaniu. W pierwszej chwili nie zauważyłam, że jest pszenny i wzięłam go z półki sklepowej do domu. Po analizie składu wpadłam w chwilę zastanowienia: spróbować, czy nie… o to było pytanie… Ma w składzie pszenicę, której unikam jak ognia od pół...

2

Tajin z piersią z kurczaka, cukinią i marchewką

Składniki:   olej kokosowy (rzepakowy), 1 cebula, pół piersi z kurczaka (1 filet), 2 średniej wielkości ziemniaki, 1 marchew, 1 cukinia, pół papryki*, sól, pieprz, czosnek, kminek, curry, kurkuma, cynamon.   Tajin stawiamy na kuchence i włączamy ogień. Dajemy olej, cebulę i czosnek pokrojone w piórka. Po chwili dodajmy pierś...

11

Bezglutenowe faworki na tłusty czwartek i nie tylko!

Składniki:   1/2kg mąki (użyłam uniwersalnej bezglutenowej Schar), 8 żółtek (co zrobić z 4 białek? sprawdź), 50g masła (oleju kokosowego), 3 gęstej śmietany (użyłam bez laktozy), 2 łyżki spirytusu/octu (wybrałam jabłkowy), szczypta soli, smalec/masło klarowane do smażenia.   Przesiać mąkę do miski, dodać schłodzone masło (olej) i posiekać razem. Dodać...

1

Proste bezy / beziki

Składniki: 4 białka, 150g cukru, szczypta soli.   Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Przełożyć do rękawa cukierniczego (można zrobić samemu) lub nakładać białka łyżką. Na blachę z papierem do pieczenia formować bezy. Do połowy można dodać kakao. Piec w temp. +110°C przez 60-100 minut. Wychodzi ok. 70 bez....

4

Marchewkowe ciasto Zuzi

  Składniki: 4 jajka, 1 szklanka cukru, 2 szklanki mąki(ja użyłam bezglutenowej schar), 1 szklanka oleju (użyłam kokosowego), 4 starte marchewki (średniej wielkości), 2 łyżeczki sody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam bezglutenowego), 2 łyżeczki cynamonu mielonego.   Jajka ubijać z cukrem aż uzyskają jasny kolor i zwiększą swą objętość....

0

Zupa koperkowa z pęczakiem i pulpetami

  Składniki: 3 marchewki, 1/2 średniego selera, ok. 6 cm pora, 3 pęczki koperku, 4 łyżki kaszy pęczak, 1/2kg mięsa mielonego (z indyka bądź innego), 1 jajko, liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz.   Koperek siekamy drobno i wrzucamy do garnka. Kłącza można zostawić i również dołożyć do gotowania, wyjąć...