sweet-amelia Blog

0

Keks

– 150g masła, – 120g cukru, – 3 jajka, – kieliszek amaretto (ja użyłam nalewki z porzeczki), – 160g mąki, – 60g migdałów zmielonych razem ze skórką, – 100ml mleka, – 300g owoców kandyzowanych, – 1 łyżeczka proszku do pieczenia, – 1 łyżeczka sody, – szczypta soli.   Masło miksujemy z cukrem...

0

Pastéis de nata – ekspresowe portugalskie babeczki z ciasta francuskiego

– płat ciasta francuskiego, – 3 żółtka, – szklanka mleka, – 1 łyżka mąki ziemniaczanej, – 1,5 łyżki mąki pszennej, – 6 łyżek cukru, – kropla aromatu waniliowego.   Płat ciasta rolujemy i kroimy na 12 części (ok.  2,5cm grubości). Z plastrów formujemy gniazda, które wkładamy do blaszki do pieczenia babeczek. Mleko...

0

Sypana szarlotka (bez miksowania)

– 300g mąki, – 300g kaszy manny, – 300g cukru, – 150g masła. – 10 jabłek, – cynamon (wedle uznania).   Jabłka obieramy i ścieramy na tarce z grubymi oczkami. W misce mieszamy mąkę, kaszę i cukier – dzielimy na ok. 4 części. Na dno tortownicy wysypujemy pierwszą część suchej mieszanki, na...

0

Puszysta babka majonezowa

  – 6 jajek, – 1,5 szklanki cukru, – 3/4 szklanki mąki pszennej, – 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej, – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, – 3/4 szklanki majonezu, – kilka kropel olejku śmietankowego.   Jajka i cukier miksujemy na puszysty kogel mogel. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i krótko miksujemy....

0

Ptysie z kremem patissiere

Ciasto parzone – 250ml wody, – szczypta soli, – 50g masła, – 1 szklanka mąki, – 4 jajka Krem patissiere – 3 żółtka, – 1 szklanka mleka, – 1 łyżka mąki ziemniaczanej, – 1,5 łyżki mąki pszennej, – 6 łyżek cukru, – cukier waniliowy (opcjonalnie 4 krople aromatu waniliowego), –...

0

Ucierane ciasto z jeżynami pod bezową pierzynką

  – 125g masła, – 85g cukru, – 1/2 łyżki cukru waniliowego, – 2 żółtka, – 1 jajko, – 100g mąki, – 50g mąki ziemniaczanej, –  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, – 2 pojemniczki jeżyn / porzeczek, beza – 4 białka, – 200g cukru, – szczypta soli.   Masło ucieramy...