sweet-amelia Blog

0

Tort Sachera – klasyczny tort czekoladowy z dżemem morelowym i aksamitną polewą

Klasyczny tort Sachera Czekoladowy biszkopt przełożony dżemem morelowym. Tort pokryty aksamitną polewą czekoladową. Średnica tortu: 24 cm Porcja na: ok. 14 osób. Realizacja: okolice Warszawy i Radomia (ok. 30 km) Koszt: ok. 80-100 zł (w zależności od sezonu owocowego, rozmiaru i indywidualnych ustaleń) Kontakt: kontakt@sweet-amelia.pl

0

Tarta z lemon curd pod bezą

Ciasto: – 170g mąki, – 100g masła (zimnego), – 1 żółtko, – 1 jajko. Krem cytrynowy: – 30g mąki ziemniaczanej, – 100g cukru, – skórki starte z 2 cytryn, – sok z 2 cytryn, – sok z 1 pomarańczy, – 85g masła. – 2 żółtka, – 1 jajko. Beza: –...

0

Ekspresowe mini pączki serowe

– 250g twarogu tłustego, – 2 jajka, – 3 łyżki cukru pudru, – 1,75 szklanki mąki, – szczypta soli, – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, – kilka kropel aromatu waniliowego, – 20ml wódki/octu (żeby pączki podczas smażenia na wchłaniały dużo tłuszczu), – olej do smażenia.   Jajka miksujemy z cukrem....

0

Szybka babka herbaciana z rodzynkami

– 2 szklanki mąki, – 1/2 szklanki cukru, – 80g masła, – 2 żółtka, – 1 szklanka mocnej herbaty, – 80g rodzynek (suszonych śliwek), – 1 łyżeczka sody, – 1 łyżeczka proszku do pieczenia, – skórka starta z 1/2 cytryny, – szczypta soli. Na lukier: – cukier puder, – sok z...

0

SMAK DZIECIŃSTWA: kartofelki, ziemniaczki, bajaderki

  – 200g gorzkiej czekolady, – 100g masła, – 200g herbatników, – 4 łyżki kakao, – 5 łyżek cukru pudru, – 3 łyżki wiórków kokosowych + trochę do otaczania, – 2 łyżki dżemu z czarnych porzeczek, – kilka kropel aromatu rumowego.   Masło topimy, a czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Herbatniki...

0

Rozgrzewająca zupa – z chili, imbirem i kurkumą

  – 1 cebula, – pierś z kurczaka, – czerwona papryka, – cukinia, – marchewka, – biała część pora, – papryka chili, – świeży imbir, – serek topiony, – śmietana 18%, – sól, – pieprz, – ziele angielskie, – liść laurowy, – pieprz ziołowy, – curry, – kurkuma, – olej.  ...